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用餐人数:

2

经典蛋黄酱

经典的蛋黄酱做法，能够搭配各种食物，自己做可以根据口味喜欢进行调整，做出自己最喜欢的蛋黄酱！

烹饪时间

10分钟

5.0

1 评分

作者: 晒厨易 SideChef

用餐人数:

2

食材清单

•

2 个

鸡蛋

•

15 克

第戎芥末

•

1/2 个

柠檬 , 挤汁

•

1 撮

盐

•

350 毫升

葡萄籽油

步骤说明

1.

在搅拌碗中，加入鸡蛋(2个) 、第戎芥末(15克) 、柠檬(1/2个) 、盐(1撮) 如果使用食物处理器或搅拌器，则直接添加到器皿中。

2.

在搅拌过程中，以稳定的流量缓慢添加葡萄籽油(350毫升)

3.

继续直到混合物变稠并变成均匀的浅黄色。如果看起来太浓，请添加更多柠檬汁或水。如果太稀，继续一次添加少量油并混合。

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