经典鹰嘴豆泥

用漏勺沥干 鹰嘴豆(2罐)

将鹰嘴豆、 柠檬(2个) 、 大蒜(4瓣) 、 芝麻酱(240克) 、 盐(适量) 加入食品加工机中，并以中速搅拌，直至混合均匀。

一边轻拌一边加入 橄榄油(240毫升) ，直到形成浓稠的糊状物。 如果需要，可以放入适量盐。

配上橄榄油和洒上 烟熏红辣椒粉(适量) 或者 扎阿塔调味料(适量) 。