自制的麦当劳麦香鸡堡

在食品加工机中，加入 鸡胸肉(3块) 、 鸡蛋(1个) 和 食盐(3克) 。搅拌至混合物光滑。

在一个碗里，加入 玉米淀粉(125克) ，用湿的手把鸡肉做成肉饼的形状，使它们比小面包略大，厚度略小于1厘米。把它们两面都蘸上玉米淀粉。

在一个大碗里，加入 水(240毫升) 、 蛋(1个) 、 带籽黄芥末酱(30毫升) 、 蒜粉(10克) 、 洋葱粉(7克) 、 黑胡椒粉(2克) 、 盐(6克) 、 玉米淀粉(60克) 和 通用面粉(120克) 。搅拌至面糊光滑。

在一个小碗里，加入 蛋黄酱(245克) 、 干芥末(5毫升) 、 食盐(3克) ， 洋葱粉(3克) ，混合均匀，备用。

在深油炸锅或大炖锅中加入 菜籽油(适量) 。加热到350华氏度(180摄氏度)。

用微波炉加热 汉堡面包(适量) 20-30秒。在面包后跟放一个鸡肉馅饼。在顶部撒上特制的酱汁，在上面撒上 卷心莴苣(适量) 。