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玛格丽特披萨
这是意大利经典披萨。原料很简单,搭配起来很漂亮。吃了无数的美式披萨之后,我渐渐喜欢上了这种披萨。尽量找最软的马苏里拉奶酪和新鲜的罗勒叶。我喜欢在我的玛格丽塔上放一点意大利熏火腿,它能给甜甜的酱带来咸味。
烹饪时间
35分钟
0.0
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作者:
Sear Nation
用餐人数:
1
食材清单
•
285
克
披萨面团
•
110
克
披萨酱
•
100
克
马苏里拉奶酪
•
1
片
意大利熏火腿
•
3
片
罗勒叶
•
15
克
特级初榨橄榄油
步骤说明
1
.
首先要提前准备好面团和奶酪。如果使用事先做好的冷冻面团,把面团拿出来放在室温下放置至少30分钟。如果你自己做面团,把面团发酵的时间计算在内。
2
.
同时,将新鲜的
马苏里拉奶酪(100克)
切成1/4英寸的薄片。芝士放入雪柜冷藏至可以放上披萨。
3
.
烤箱预热至400 - 600华氏度(205 - 315摄氏度)。
4
.
一旦
披萨面团(285克)
发起,形成约10英寸的派。使用大量的面粉,这样面团就不会粘在工作面上。
5
.
接下来是配料。将
披萨酱(110克)
倒在披萨上,均匀摊开。
6
.
在披萨上放上马苏里拉奶酪片。在披萨里加一片
意大利熏火腿(1片)
。如果切片比较大,可以将其分成小块,以便更好地分布在饼上。加入
罗勒叶(3片)
。
7
.
在披萨上面撒上
特级初榨橄榄油(15克)
。
8
.
在披萨石盘上烤3-15分钟,直到奶酪融化,外壳至少变成棕色,这取决于所用的烤箱类型。如果使用披萨烤箱,你可以让披萨的外皮稍微烤一下,以获得更乡村的味道
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