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BBQ鸡肉墨西哥馅饼
墨西哥馅饼(Quesadilla)是墨西哥菜的一种。它通常是由面粉或者玉米面粉制成的薄饼夹着干酪烤制而成的。混合的香料和蔬菜也经常夹在薄饼中烤制;一整份的墨西哥馅饼一般是两片薄饼中间夹着芝士,也可以是一片薄饼对折成半月形,将干酪放入其中。
烹饪时间
30分钟
0.0
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作者:
晒厨易 SideChef
用餐人数:
4
食材清单
烧烤酱
•
80
克
蕃茄酱
•
60
克
苹果醋
•
25
克
红糖
•
7
克
甜椒粉
•
6
克
孜然粉
•
适量
食盐
•
适量
黑胡椒粉
墨西哥鸡肉饼
•
1
个
•
8
片
墨西哥玉米饼
•
80
克
奶酪
配料
•
235
克
牛油果酱
•
260
克
莎莎酱
•
240
克
酸奶油
•
适量
新鲜香菜
, 切
步骤说明
1
.
先制作烧烤酱,将
蕃茄酱(80克)
,
苹果醋(60克)
,
红糖(25克)
,
甜椒粉(7克)
,
孜然粉(6克)
,
食盐(适量)
,和
黑胡椒粉(适量)
放入锅中煮沸,不断搅拌。
2
.
煮沸后,将酱汁慢炖 15 分钟,时不时搅拌一下。
3
.
在一个单独的碗中,混合烧烤酱和
None(1个)
。
4
.
每两片
墨西哥玉米饼(8片)
中间放入鸡肉馅和
奶酪(80克)
(距边缘至少留出 2厘米的空间)。
5
.
用微波炉,1100W,高温加热每个玉米饼 5 分钟。
6
.
将加热好的玉米饼切块,搭配
牛油果酱(235克)
,
莎莎酱(260克)
,
酸奶油(240克)
,和
新鲜香菜(适量)
一起吃。
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