步骤说明
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步骤 1
蛋糕模具中放入烘焙纸，烘焙纸需要比模具高出一厘米。
步骤 2
将
奶油奶酪(430克)
放在碗中。在微波炉中每次加热10-15秒，然后把奶油奶酪拿出来搅拌，直到它变软
步骤 4
将软化的奶油奶酪与
砂糖(120克)
混合，直到所有的糖都溶解。每次加入一个
鸡蛋(3个)
，轻轻地搅拌，直到顺滑，要防止产生气泡。
步骤 5
将
蛋糕粉(20克)
先与1/3的
浓奶油(270克)
放在一个碗中，搅拌至顺滑，然后加入剩余的奶油拌匀。
步骤 6
将奶油蛋糕粉混合物过筛到奶油奶酪混合物中，加入
香草精(适量)
和
新鲜柠檬(1个)
的汁，并搅拌均匀。将混合物倒入模具中，放在烤箱的中层，烘烤30分钟。
步骤 7
锅中放入
水(100毫升)
，
新鲜草莓(185克)
，和
砂糖(150克)
，中火熬煮20分钟，然后过筛到另一个碗中。
步骤 8
当蛋糕表面变焦褐色后，从烤箱中取出，自然放凉后，冷藏4小时。
步骤 9
最后切块享用，搭配上草莓酱，奶油和新鲜草莓。
