烤羊腿配迷迭香

用厨房纸吸干 羊腿(1.6千克) 表面的水分。抹上一层 橄榄油(20克) ，撒上 海盐片(适量) 和 黑胡椒粉(适量) 。

用刀在羊腿上戳一些洞，在这些洞里插入 新鲜迷迭香(3根) 和 大蒜(3瓣) ，最后放上 新鲜百里香(3根) 。

锅中放入 黄油(40克) ，中火加热，黄油融化后放入 小土豆(4个) ， 胡萝卜(2根) ，和 新鲜迷迭香(1根) ，把蔬菜煎出焦黄色。