步骤说明
隐藏图片
显示图片
步骤 1
搅拌机中放入
中筋面粉(200克)
，
黄油(100克)
，和
食盐(3克)
，低速搅拌30秒。
步骤 2
搅拌机中加入
鸡蛋(2个)
，低速搅拌至所有食材成团。不要过度搅拌哦！
步骤 3
把面团捏成球，裹上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。
步骤 5
把面团擀成3毫米厚的圆形面皮，放入模具，贴着模具轻轻按压，然后切掉多余的面皮。用叉子在面皮底部扎洞。
步骤 6
面皮上先放一层烘焙纸，再放上烘焙豆子。放入烤箱烤15分钟。
步骤 7
取掉酥皮上的烘焙豆子和烘焙纸，再烤15分钟。
步骤 10
碗中混合
鸡蛋(2个)
，
浓奶油(250克)
，
食盐(2克)
，
肉豆蔻粉(1撮)
，和
黑胡椒粉(1撮)
。
步骤 11
接着把
烟熏培根(200克)
，
芝士碎(150克)
，
洋葱(1个)
和奶油混合物搅拌在一起。
步骤 12
把馅料倒入酥皮，九成满就可以了。放入烤箱底部，烤30分钟。
步骤 13
把烤箱的温度升高至180摄氏度，继续烤13分钟，直到表面变得金黄。
步骤 14
烤好后取出，稍微放凉一下，撒上
新鲜欧芹碎(适量)
，趁热吃！
