经典烤鸡

用厨房纸拍干 鸡(1.6千克) 表面的水分，给鸡的里外撒上 海盐片(适量) 和 黑胡椒碎(适量) ，刷上 橄榄油(20毫升) 。

给鸡肚子里塞入 新鲜柠檬(1/2个) 的皮， 新鲜马郁兰(2根) ， 新鲜欧芹(3根) ，和 大蒜(3瓣) 。把鸡放在烤架上，再放入烤盘。

最后搭配 肉汁(适量) 一起吃。