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用餐人数:

2

脆皮五花肉

用烤箱烤的脆皮五花肉，外壳酥脆，内里多汁又嫩，沾点酱，再配上一碗米饭，可以说是米饭杀手！

烹饪时间

2小时35分钟

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作者: 晒厨易 SideChef

用餐人数:

2

食材清单

•

1.1 千克

猪五花肉

•

40 克

食盐

步骤说明

1.

用厨房纸吸干猪五花肉(1.1千克) 表面的水分。把肉铺平，皮朝上，用刀给皮切花刀。

2.

给猪肉撒上食盐(40克) ，抹均匀，放入冰箱冷藏1小时或者冷藏过夜。

3.

预热烤箱烤箱至180摄氏度，蒸汽烤模式。用厨房纸擦干猪肉，放在烤盘上。

4.

放入烤箱烤一小时。

5.

把烤箱的温度升高到210摄氏度，烤20分钟。

6.

静置15分钟后再切块。

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