欧芹

欧芹

欧芹或花园欧芹是伞形科中的一种开花植物，广泛栽培为草本植物，香料和蔬菜。

有两种类型的欧芹 - 卷叶欧芹和平叶欧芹。

卷叶欧芹通常作为装饰品使用。

平叶欧芹则在欧洲和亚洲被切碎用于装饰。

欧芹的时令?

如何存储欧芹?

挑选鲜绿色的欧芹。

一般欧芹会用纸巾包裹起来，再套上塑料袋存放。

如何重复利用欧芹?

在你吃了大蒜后，尝试咀嚼欧芹，可以有效清新口气。

烹饪欧芹的技巧

你可以冷冻欧芹：你只需要清洗干净、切碎、晾干，然后放入小袋子密封。

你可以将欧芹碎加入橄榄油中，放入冰块托盘中冷冻起来。

欧芹应在上菜前的最后一秒加入，因为长时间烹饪欧芹或加热欧芹会减少其风味。

欧芹的功效?

欧芹富含许多重要的维生素，包括维生素C，B12，K和A.这意味着欧芹可以保持你的免疫系统强壮，强化骨骼，治愈神经系统。

欧芹令人印象深刻的健康益处来自其有效成分，包括酚类化合物，抗氧化剂类黄酮，肉豆蔻苷和apiol等精油，以及维生素K，C和A等各种营养素。