覆盆子

覆盆子

覆盆子是玫瑰家族悬钩子属植物中可食用的多种植物，其名称也适用于这些植物本身。

覆盆子有各种颜色。

覆盆子可以是红色，紫色，金色或黑色。 黄金是最甜的品种，非常好吃。

覆盆子的时令?

如何存储覆盆子?

选择完全成熟的覆盆子，因为它们在采摘后不会继续成熟。

成熟的覆盆子具有强烈的红色，看起来丰满而结实。

在计划使用覆盆子之前一天或两天购买覆盆子。

覆盆子易腐烂，即使在冰箱里也不会持久。

将覆盆子带回家后立即冷藏，并通过它们去除任何发霉或严重受损的浆果。

覆盆子宜放在冰箱里冷藏。

在存放到袋子中之前，将覆盆子平铺冷冻，以防止它们聚集在一起。

烹饪覆盆子的技巧

在吃之前一定要清洗覆盆子。

存放之前切勿清洗，因为它们会很快腐烂和模塑。

在进食前将覆盆子放入室温，以获得最佳口味。

覆盆子是香槟的优雅装饰，真正提升了非酒精饮料的颜值，如苏打水和柠檬水。

覆盆子的功效?

覆盆子的热量和脂肪含量都很低，而且它们富含膳食纤维，维生素C和其他抗氧化剂。

覆盆子含有rheosmin或覆盆子酮，目前正在研究其在控制肥胖方面的作用。