步骤说明
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步骤 1
首先准备
胡萝卜(5根)
，将胡萝卜剁碎。这样在煎锅中煎的时候可以熟的更快，同时可以让胡萝卜粒在蛋糕糊里不是那么明显。
步骤 2
将以下干的食材混合在一起：
全麦面粉(120克)
、
泡打粉(按需)
、
苏打粉(2克)
、
盐(1撮)
、
肉豆蔻粉(2克)
、
姜(按需)
和
核桃(35克)
。
步骤 3
在另外一个碗里，把以下湿的食材混合在一起：
素蛋粉(240毫升)
和水，
无糖杏仁牛奶(240毫升)
，
纯枫糖浆(40克)
和
香草精(4克)
。
步骤 4
把胡萝卜加到干的食材中然后拌入湿的食材，将两者搅拌完全，看起来像你想要的标准的煎饼糊。
步骤 5
在煎锅上涂上一层油，中火加热，再在煎锅中央放大约1/4杯的胡萝卜煎饼糊。如果你的煎锅比我的更大或者你比我更能兼顾，你可以一次性多做几个煎饼糊。
步骤 6
先煎一面，煎至煎饼糊表面开始出现泡泡， 接着你就可以用锅铲翻面煎另外一面，直到整个煎饼都煎好了。
步骤 7
把胡萝卜煎饼叠起来，加一些核桃还有枫糖浆。
