步骤说明
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步骤 1
预热烤箱至180摄氏度。准备食材：
洋葱(20克)
、
红灯笼辣椒(20克)
、
西兰花(45克)
、
蘑菇(25克)
，混合在一起备用。
步骤 2
熏火鸡火腿(120毫升)
和
土豆(75克)
，混合备用。
步骤 3
用打蛋器打匀
鸡蛋(3个)
和
海盐(3克)
、
黑胡椒粉(按需)
和
干龙蒿(按需)
，备用
步骤 4
准备一个直径15厘米的铸铁平底锅，中火加热，加
黄油(15克)
，加入洋葱丁、红灯笼辣椒丁、西兰花朵和蘑菇片，翻炒4-5分钟，直到蔬菜变软。
步骤 5
加入熏火鸡火腿片和土豆丁，继续翻炒2分钟。
步骤 6
把蛋液加入炒蔬菜中，转小火，继续煮8-10分钟，直到蛋液凝固。
步骤 7
将锅离火，撒上
芝士碎(125克)
，进烤箱烤5-7分钟，不要盖锅盖。
