步骤说明
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步骤 1
鸡琵琶腿(10个)
冲洗干净，用厨房纸擦干水分，放入密封袋中。
步骤 2
橄榄油(60毫升)
，
洋葱盐(6克)
，
红辣椒粉(3克)
，
孜然粉(按需)
，
卡宴辣椒粉(按需)
，
黑胡椒粉(1克)
混合做成腌料。
步骤 3
大蒜(3瓣)
磨碎，
青柠(2/3个)
挤汁。
步骤 5
把腌料搅拌均匀，尝一下味道；然后按照你的口味再加入
盐(适量)
，盐不要放少了。
步骤 7
把腌料也倒入密封袋中，封好口，然后将鸡肉充分按摩均匀，使其入味，放在冰箱中腌制至少几个小时，能够过夜最好。
步骤 8
鸡肉腌制好之后，放在烤炉上烤25-30分钟，每7-8分钟就翻一次面，刷上剩余的腌料，烤到内部温度超过76摄氏度。
步骤 9
趁热吃，撒上新鲜欧芹碎，挤上一点青柠汁，风味更佳。
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