步骤说明
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步骤 1
预热烤箱至175摄氏度。取蛋糕模具或者烤盘，按照想要的蛋糕大小来进行选择。
步骤 2
在搅拌碗中，混合
椰子糖(300克)
，
椰子油(135克)
，
椰子酸奶(155克)
，
香草精(15克)
步骤 3
取一个碗，混合
有机无漂白的面粉(160克)
，
小苏打(7克)
，
泡打粉(按需)
，
喜马拉雅盐(3克)
，
肉桂粉(1克)
，
姜粉(按需)
混合均匀。
步骤 4
把湿性材料和干性材料混合均匀，拌入
胡萝卜(300克)
，混合均匀；把面糊倒入蛋糕模或者烤盘中，抹平，烤25-30分钟，直到插入牙签拔出无残留。
步骤 5
从烤箱中取出，放在烤网上完全冷却，同时来制作糖霜。
步骤 6
将
糖粉(550克)
，
全素黄油(320克)
，
杏仁奶(45毫升)
，
苹果醋(15克)
，
香草精(15克)
，
柠檬汁(5克)
，
盐(按需)
放入料理机中打一分钟。
步骤 7
把搅拌杯壁刮一下，继续打至顺滑浓稠，抹在蛋糕上，就可以上桌了。
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