步骤说明
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步骤 1
洋葱(1个)
去皮切薄片，
胡萝卜(1根)
洗净去皮切细条，
迷你包心菜(4片)
洗净切细条备用，烧水，水开后加入少量
盐(1撮)
，
煮
细意面(200克)
，等水开的时候就可以开始准备配菜
起油锅，放入胡萝卜和洋葱翻炒至有些微软后再加入包心菜
步骤 2
翻炒至包心菜也变软，加一点点盐入个底味后盛出备用，盐量不要一次性加足，因为加面拌匀后还要调味
意面煮至只剩一丝丝白芯的状态后捞出沥水
生抽(30克)
，
老抽(5毫升)
，
蚝油(8克)
拌匀
步骤 3
加入准备好的配菜拌匀，加盐
白砂糖(2克)
另起油锅煎单面
鸡蛋(2个)
把煎好的蛋放在面上，撒一点点
熟白芝麻(1撮)
增香即可
