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菜谱

8 食材清单 •5 步骤 •1小时

柠檬重乳酪

Name: 柠檬重乳酪
Total time: 3600 s
Yield: 2
Ingredients: 7 块 消化饼干; 30 克 黄油; 300 克 芝士; 150 毫升 淡奶油; 1 个 鸡蛋; 1 个 蛋黄; 90 克 糖; 3 汤匙 柠檬汁

柠檬的清新口感搭配重乳酪的浓郁香醇，既有吃重乳酪的满足感又不至于过腻。

柠檬的清新口感搭配重乳酪的浓郁香醇，既有吃重乳酪的满足感又不至于过腻。

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糖小饼Halloween

吃货一只，生物系在读博士，新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟，美味早餐上桌》。

http://blog.sina.com.cn/halloweenpenumbra

糖小饼Halloween

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1小时

烹饪时间

食材清单

用餐人数

2

美制 / 公制

7 块

消化饼干

30 克

黄油

300 克

芝士

150 克

淡奶油

1 个

鸡蛋

1 个

蛋黄

90 克

糖

45 克

柠檬汁

步骤说明

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步骤 1

淡奶油(150克) 中加入柠檬汁(15克)
搅匀以后就做成很浓稠酸奶状的柠檬奶油，备用

步骤 2

芝士(300克) 加糖(90克) 和柠檬汁(30克) 搅匀

步骤 3

加入鸡蛋(1个) 搅拌均匀
再加入蛋黄(1个) 搅拌均匀
加入柠檬奶油拌匀即完成蛋糕糊

步骤 4

消化饼干(7块) 打碎后拌入融化的黄油(30克) ，倒在模具底部压平压实
倒入拌好的蛋糕糊，送入烤箱烤熟
放凉后送入冰箱冷藏一夜即可

步骤 5

大功告成，可以开始享用啦！

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