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12 食材清单 •4 步骤 •30分钟

凉拌鸡丝

Name: 凉拌鸡丝
Total time: 1800 s
Yield: 1
Ingredients: 适量 鸡胸肉; 1/2 根 黄瓜; 1 撮 芝麻; 适量 花生; 1 撮 葱; 2 瓣 蒜; 1 汤匙 生抽; 1 汤匙 老抽; 1 汤匙 香醋; 1 汤匙 料酒; 1 撮 糖; 1 汤匙 辣椒油

其实都是很常用的调味料。味道和谐。用料也相当好记！

其实都是很常用的调味料。味道和谐。用料也相当好记！

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糖小饼Halloween

吃货一只，生物系在读博士，新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟，美味早餐上桌》。

http://blog.sina.com.cn/halloweenpenumbra

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30分钟

烹饪时间

食材清单

用餐人数

1

美制 / 公制

适量

鸡胸肉

1/2 根

黄瓜

1 撮

芝麻

适量

花生

1 撮

葱

2 瓣

蒜

15 克

生抽

15 毫升

老抽

15 克

香醋

15 克

料酒

1 撮

糖

15 毫升

辣椒油

步骤说明

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步骤 1

鸡胸肉(适量) 顺着纹理切成小块煮熟；用手撕成肉丝放在冰水里泡一泡；黄瓜(1/2根) 切条备用。

步骤 2

芝麻(1撮) 用擀面杖碾碎；葱(1撮) 、蒜(2瓣) 和花生(适量) 碎和芝麻碎混合在一起；加入生抽(15克) 、老抽(15毫升) 、香醋(15克) 和料酒(15克)

步骤 3

放入糖(1撮) ；放入辣椒油(15毫升) 搅拌均匀；淋入鸡肉丝中拌均匀。黄瓜铺底，上面摆上拌好的肉丝。即可

步骤 4

大功告成，可以开始享用啦！

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