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菜谱

7 食材清单 •3 步骤 •30分钟

培根蘑菇白酱意面

Name: 培根蘑菇白酱意面
Total time: 1800 s
Yield: 1
Ingredients: 10 克 普通面粉; 150 克 牛奶; 20 克 黄油; 80 克 意大利面; 2 片 美式培根; 6 个 蘑菇; 适量 盐和黑胡椒

4.8

4 评分

除了用面粉、牛奶做白酱，也可以直接用奶油与奶酪来制作白酱，奶香味会更足一些，不过我个人觉得白酱的料理比较适合秋冬来吃，热乎乎的才好吃。

迷特波魯

利物主理人，美食与食器爱好者，同时还喜欢摄影、缝纫、养多肉。在日本留学时，开始收集食器与生活杂货，用图片和文字记录每一天的料理与生活。如今建立了微信公众号liveshop2015和淘宝店利物商店，与更多的朋友分享美食，杂货，旅行，生活方式。

迷特波魯

30分钟

烹饪时间

食材清单

用餐人数

美制 / 公制

10 克

普通面粉

150 克

牛奶

20 克

黄油

80 克

意大利面

2 片

美式培根

6 个

蘑菇

适量

盐和黑胡椒

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步骤 1

做白酱黄油(20克) 融化，加入普通面粉(10克) 边搅拌边炒至没有干粉颗粒，加入牛奶(150克) ，小火边搅拌边加热，直至酱汁变得略浓稠，白酱就做好了。

步骤 2

黄油将美式培根(2片) 、蘑菇(6个) 煎至表面金黄，倒入白酱，加盐和黑胡椒(适量) 调味，加入煮好的意大利面(80克) ，迅速搅拌，至食材与酱汁混合酱油，即可出锅。

步骤 3

摆盘，撒一些黑胡椒，开吃~