步骤说明
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步骤 1
淮山(1块)
削皮 切2cm宽的条状 用清水多清洗几次 浸泡一下备用
步骤 2
南瓜(1块)
切2cm条状
秋葵(3个)
切块
大蒜(3瓣)
切块
红辣椒(1个)
切丁
绿辣椒(1个)
切丝
步骤 3
锅中放适量
油(适量)
和
盐(适量)
烧热 放入南瓜条翻炒 炒至南瓜发软关火盛出（不要时间太久 炒时间太久南瓜太软会不成形）
步骤 4
继续开火 放入秋葵和大蒜翻炒2到3下爆香
步骤 6
淮山滤干水 放入锅中翻炒 放
老抽(适量)
、
蚝油(适量)
、
蒸鱼豉油(适量)
上色调味
步骤 7
放入炒熟的南瓜丝稍稍翻炒一下 试一下味道 我的盐味刚刚合适 不够的可按照自己喜欢再加些许盐调整
