步骤说明
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步骤 2
在装有搅拌器的搅拌盆里，将
鸡蛋(4个)
、
砂糖(400克)
混合，高速搅拌3-5分钟，直到变得蓬松。
步骤 3
将
通用面粉(240克)
、
黑可可粉(40毫升)
、
发酵粉(15克)
、
盐(1撮)
放在碗里，搅拌混合，除去结块。
步骤 4
将干粉加入蛋和糖的混合物中，低速搅拌至完全混合。
步骤 5
将
黄油(125克)
、
牛奶(240毫升)
放在平底锅中，低温融化黄油，煮沸，关火。
步骤 6
将煮沸的牛奶和黄油混合物加入搅拌盆，搅拌至完全混合。
步骤 7
将蛋糕面糊倒入耐高温的陶瓷盆中，放入烤箱中，烘烤45-60分钟。
步骤 8
把蛋糕从烤箱中拿出来，放至完全冷却。等待冷却的同时准备制作糖霜。
步骤 9
将
黄油(250克)
放在搅拌碗中，搅拌器装上搅拌棒。
步骤 10
快速搅拌，直到黄油变白，大约需要5分钟。
步骤 11
加入
糖粉(220克)
、
黑可可粉(120毫升)
，快速搅拌至面糊浓稠。
步骤 12
加入
牛奶(60毫升)
，继续搅拌，直到变得蓬松。
