步骤说明
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步骤 1
预热烤箱至450华氏度(230摄氏度)。
步骤 2
将
红椒(1个)
直接放在烤架上，烤大约25分钟，直到红椒微微变黑变焦。从烤箱取出，放在一个大碗里，用保鲜膜盖住，静置5分钟，直到红椒皮松弛，去皮、茎和种子。
步骤 3
将红辣椒、
新鲜草莓(430克)
、
黄瓜(130克)
、
洋葱(40克)
、
大蒜(1瓣)
、
新鲜百里香(2个)
、
橄榄油(120毫升)
和
香醋(15克)
加入食品加工机中，加工至光滑，加入
盐和胡椒粉(1撮)
适应自己的口味。
步骤 4
过滤西班牙凉菜汤，滤除种子和纤维。在准备面包块的时候，把它们放在冰箱里冷却。
步骤 5
大煎锅中中/高火加热
橄榄油(30毫升)
。油热后加入
干面包丁(2片)
，
大蒜(2瓣)
和
新鲜百里香(2个)
，煮大约5分钟，直到面包变得金黄酥脆，捞出大蒜和百里香。
步骤 6
将西班牙凉菜汤倒入2或3个碗中，淋上橄榄油和香醋，上桌尽情享受吧!
