双料巧克力水果松露

食材清单

用餐人数

4 1 2 3 4 5 6 8 10 12 14 16

美制 / 公制

720 毫升

新鲜水果

225 克

黑巧克力 , 切碎

适量

可可粉

适量

白巧克力 , 融化

步骤说明

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步骤 1

将 新鲜水果(720毫升) 切成1/2英寸厚的薄片，然后用心形的切饼机切出形状。或者，用一个小的瓜球器来把水果挖成水果球。

步骤 2

烧开中壶水，关火。把 黑巧克力(225克) 放在一个单独的耐热碗里，水浴放入一壶热水中，搅拌直到巧克力融化。另一种方法是，将巧克力放入微波炉加热1分钟，再用微波炉加热30秒，然后搅拌至融化。

步骤 3

用叉子或牙签把水果浸入巧克力里。放在铺有烤盘纸的烤盘上。

步骤 4

将裹有巧克力的水果松露放入冰箱，直到巧克力凝固，撒上 可可粉(适量) ，或撒上 白巧克力(适量) 。享用吧！