步骤说明
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步骤 1
烤箱预热到华氏300度(摄氏150度)。
步骤 2
在烤盘上铺上烤盘纸，然后用叉子把
米饭(190克)
均匀地铺在烤盘上。
步骤 4
煮汤时，将
鸡汤(960毫升)
中火煮沸。加入
胡萝卜(1片)
。
步骤 5
加入
酱油(5克)
、
绍兴酒(5毫升)
和
盐(3克)
。
步骤 7
再次将汤煮沸，然后加入
虾(8个)
。汤煮几秒钟，关火，盖上锅盖。
步骤 8
要做酥脆的米饭，用中火加热
食用油(适量)
。油热了以后，倒一小批米到锅里。
步骤 9
米饭2 – 3批炸至微金黄。用不锈钢撇汤器从油中捞出米饭。
步骤 10
立即将酥脆的米饭倒入汤中，直到滋滋作响，享用吧
