日式凉拌竹荚鱼

食材清单

用餐人数

2 1 2 3 4 5 6 8 10 12 14 16

美制 / 公制

3 克

白味噌

1 片

竹荚鱼肉

10 克

葱花 , 切碎

1 片

姜片 , 剁碎

1 片

紫苏叶

8 克

田舍味噌

步骤说明

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步骤 1

竹荚鱼肉(1片) 的骨头拔掉，鱼皮去掉。

步骤 2

鱼肉切丝。

步骤 3

葱花(10克) 和 姜片(1片) 。

步骤 4

将葱花和姜放在鱼肉上。

步骤 5

用刀背边敲打边拌匀。

步骤 6

白味噌(3克) 和 田舍味噌(8克) 拌匀，放入鱼肉中，继续用刀背边敲打边拌匀。

步骤 7

盘子铺上 紫苏叶(1片) ，放上竹荚鱼即可。