法式炖排骨配土豆

食材清单

用餐人数

2 1 2 3 4 5 6 8 10 12 14 16

美制 / 公制

380 克

猪排骨

250 克

土豆 , 厚切

250 毫升

高汤

30 克

红葱头 , 切薄片

按需

百里香

适量

黄油

适量

盐

适量

胡椒碎

步骤说明

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步骤 1

烤箱预热至120℃。用手涂抹一下 猪排骨(380克) ， 土豆(250克) 和 红葱头(30克) 。

步骤 2

高汤(250毫升) 煮沸。

步骤 3

红葱头用 黄油(适量) 小火炒至变软。

步骤 4

铸铁锅中码入土豆，然后放上红葱头，撒上 百里香(按需) ，倒入高汤，放入烤箱烤15分钟。

步骤 5

将排骨放在烧烫的锅中煎成金黄色。

步骤 6

将铸铁锅取出，码入排骨，盖上盖子，烤45分钟，加 盐(适量) 和 胡椒碎(适量) 调味即可。