步骤说明
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步骤 1
把
高筋面粉(300克)
除黄油和盐以外，
牛奶(200毫升)
、
白糖(50克)
、
干酵母(4克)
、
奶粉(15克)
和
清水(20毫升)
按照先液体后固体的顺序倒入厨师机（酵母先用清水化开，也一同倒入）。启动揉面程序开始揉面。
步骤 2
揉至扩展阶段倒入
软化黄油(40克)
和
盐(1克)
，继续揉面。
步骤 4
整理好面团，放入容器，烤箱里放一碗凉水，选择发酵功能进行基础发酵。28度，60分钟，发至2-2.5倍大。
步骤 5
发酵好的面团分割成70克一个的小面团，在26度的环境下静置松弛20分钟。
步骤 8
松弛好的面团擀成宽度跟纸模长度相若的长椭圆形，中间放一块剪开两半的
芝士片(5片)
。
步骤 10
全部面团放入纸模，在烤盘里摆好，烤箱发酵功能进行终发。35度，50分钟，发至2倍大。
步骤 11
发好的面包胚中间摆放一根火腿肠。（烤箱预热190度）
步骤 12
挤上
沙拉酱(适量)
和
番茄酱(适量)
。
