步骤说明
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步骤 2
黄油(30克)
用微波炉加热成液态（每次加热10秒，重复2-3次就可以，不要一下长时间加热），备用。
步骤 4
蛋白滴入
柠檬汁(3.0滴)
，加入
细砂糖(15克)
，打蛋器低速打发，拉起打蛋头呈大尾巴状态，放冰箱冷藏备用。
步骤 5
蛋黄加入
细砂糖(15克)
，用打蛋器低速打发至体积增大颜色发白。
步骤 9
搅拌均匀。可用打蛋器低速搅打约10秒，不必担心起筋。
步骤 13
烤箱预热150度。把液态黄油沿刮刀滴入蛋糕糊。
步骤 16
挤入模具纸杯，至8、9分满。连模具在台面震几下盘，震去大气泡。
步骤 17
放入预热好的烤箱，150度，烘烤30分钟。
步骤 18
出炉后连模具在台面震一下盘，震去多余水汽。放晾网上晾凉。
