菜谱
9 食材清单 17 步骤 1小时

培根芝士锅贴

熏肉、融化的粘稠奶酪、牛肉、包在松脆的饺子皮里的泡菜,这些组合在一起,让这些锅贴成为了终极零食!
培根芝士锅贴 company_brand_suffix
熏肉、融化的粘稠奶酪、牛肉、包在松脆的饺子皮里的泡菜,这些组合在一起,让这些锅贴成为了终极零食!
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Hi, I'm Joyce, the creator of Pups with Chopsticks food blog exploring international flavours & ingredients - bringing you delicious and fun classic and fusion recipes!
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1小时
烹饪时间

食材清单

用餐人数
12
美制 / 公制
50
饺子皮
455
牛肉
115
切达奶酪 , 切碎
75
腌黄瓜 , 切碎
4
培根
40
洋葱 , 切碎
22 毫升
味噌酱
25
黄芥末
60 毫升

步骤说明

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步骤 1
把你的烤箱调到华氏400度(摄氏200度)。
步骤 2
在烤盘上铺上烤盘纸,把 培根(4片) 放进烤箱。不要等到完全烤熟!需要让它慢慢达到温度。
步骤 3
把定时器调到20分钟,一边烤一边做馅。
步骤 4
加入 切达奶酪(115克) 腌黄瓜(75克) 洋葱(40克) 一个大碗。
步骤 5
加入 牛肉(455克) 黄芥末(25克) 味噌酱(22毫升)
步骤 6
培根烤好后,把它切碎,放进碗里。用你的手把所有的东西混合在一起。
步骤 7
拿一小碗水来,这是锅贴的“胶水”。
步骤 8
饺子皮(50个) 中间加入大约一茶匙馅料。小心别把它们塞得太满。
步骤 9
在锅贴的边上沾点水。
步骤 10
最简单的折叠方法就是把它们对折,然后把两端挤在一起,形成一个半月形。
步骤 11
把炉子调到中低火,预热不粘锅。要查看煎锅是否已经达到了温度,加几滴水。如果它嘶嘶作响,蒸发了,就完成了。
步骤 12
在锅里加点油。
步骤 13
把饺子铺成一层,确保它们不会互相接触。
步骤 14
煮大约3-4分钟,直到底部变成金黄色,看起来酥脆。
步骤 15
一旦它们变成棕色,在锅里加入 水(60毫升) ,盖上盖子蒸4-5分钟,直到水蒸发。
步骤 16
蒸好后,把锅盖拿开,再煮1-2分钟。小心地把它们从煎锅上剥下来,确保它们没有粘在锅上,然后继续煎,直到锅底再次变脆。
步骤 17
配上蛋黄酱、蕃茄酱、芥末——或者直接享用吧!

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