步骤说明
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步骤 1
猪肩肉(455克)
在
酱油(25克)
中腌几分钟。
步骤 2
腌制的时候，把
酱油(25克)
、
热水(15毫升)
、
味醂(10毫升)
、
鱼汤(5毫升)
和
香油(5毫升)
混合在一起。备用。
步骤 3
大致
泡菜(850克)
，放在一边备用。
步骤 4
将
年糕(360毫升)
放入滤锅或过滤器中，在热水下煮1分钟。
步骤 5
中火加热，在煎锅里
黄油(15克)
。当黄油融化，锅热了，加入猪肉片，煮到肉变成棕色。
步骤 6
加入泡菜、
胡萝卜(1根)
、
洋葱(1个)
，再煮5分钟。
步骤 7
加入年糕和酱油。翻炒大约3分钟，直到它们变软。
步骤 8
盛在碗里，配上
芝麻(适量)
、
香葱(适量)
、鲣
鱼(适量)
。
