步骤说明
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步骤 1
把
鸡胸肉(455克)
和
意大利辣香肠(455克)
切成小块。
步骤 2
芹菜(3把)
切丁，
大蒜(3瓣)
切末。
步骤 3
红彩椒(1个)
和
黄洋葱(1个)
切丁。
步骤 4
中高火加热荷兰铸铁锅，加入
橄榄油(15毫升)
，分批加入香肠和鸡肉，把肉块的表面都煎至金黄，大约各煎5分钟；煎好后，取出备用。
步骤 5
不需要洗锅，放入芹菜，洋葱，彩椒，和大蒜，翻炒5分钟，把蔬菜炒软。
步骤 6
加入
鸡汤(600毫升)
，
Cajun Seasoning(15克)
，
香叶(1片)
，
干百里香(1克)
，和
番茄泥(1罐)
，煮开锅。
步骤 7
加入
大米(185克)
，鸡肉，和香肠；盖上盖子，小火慢煨20-25分钟，期间需要偶尔翻拌一下，直到米饭煮熟，汤汁变少。
步骤 8
最后撒上
食盐(适量)
，
黑胡椒粉(适量)
，和
青葱末(适量)
。
