阿尔弗雷德酱

食材清单

用餐人数

2 1 2 3 4 5 6 8 10 12 14 16

美制 / 公制

60 克

黄油

55 克

奶油奶酪

230 克

厚奶油

45 克

帕玛森芝士

1 瓣

大蒜 , 切末

1 克

意大利综合干香料

适量

食盐

适量

新鲜黑胡椒粉

步骤说明

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步骤 1

找一个厚底的锅，中火加热。加入 黄油(60克) ，黄油融化后加入 奶油奶酪(55克) 和 厚奶油(230克) ，缓慢搅拌，直到所有食材混合均匀。

步骤 2

不断搅拌混合物，加入 帕玛森芝士(45克) ， 大蒜(1瓣) ，和 意大利综合干香料(1克) ；转中小火，继续加热5-8分钟，时不时搅拌一下，直到酱汁变得浓稠。

步骤 3

最后加入 食盐(适量) 和 新鲜黑胡椒粉(适量) 调味。