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11 食材清单 •6 步骤 •1小时25分钟

泰式烤鸡肉串配花生酱料

Name: 泰式烤鸡肉串配花生酱料
Total time: 5100 s
Yield: 2
Ingredients: 455 克 鸡胸肉; 30 毫升 酱油; 3 克 是拉差辣酱; 10 毫升 芝麻油; 适量 黄油; 15 毫升 酱油; 2 克 是拉差辣酱; 5 毫升 黑芝麻油; 40 克 花生酱; 适量 盐; 适量 新鲜黑胡椒粉

这道菜的灵魂酱料：花生酱40克，酱油15毫升，是拉差酱2克，芝麻油5毫升，再加点盐和黑胡椒，简直和泰国店里的一模一样。

这道菜的灵魂酱料：花生酱40克，酱油15毫升，是拉差酱2克，芝麻油5毫升，再加点盐和黑胡椒，简直和泰国店里的一模一样。

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1小时25分钟

烹饪时间

食材清单

用餐人数

美制 / 公制

鸡肉串

455 克

鸡胸肉

30 克

酱油

3 克

是拉差辣酱

9 克

芝麻油

适量

黄油

花生酱

15 克

酱油

2 克

是拉差辣酱

5 克

黑芝麻油

40 克

花生酱

适量

盐

适量

新鲜黑胡椒粉

步骤说明

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步骤 1

在一个小碗中，将鸡胸肉(455克) ，酱油(30克) ，是拉差辣酱(3克) 和芝麻油(9克) 混合。在冰箱里腌一个小时，如果提前做好的话也可以腌一晚上。

步骤 2

将烤盘、煎锅或烤架低预热，在锅中抹上黄油(适量) 。

步骤 3

把鸡块串在浸过水的竹签上。

步骤 4

把烤肉串煎烤10到15分钟，中途翻个面。

步骤 5

鸡肉烹饪时，将酱油(15克) ，是拉差辣酱(2克) ，黑芝麻油(5克) ，花生酱(40克) 一起搅拌。然后加入盐(适量) 和新鲜黑胡椒粉(适量) 。

步骤 6

最后把烤熟的鸡肉串搭配蘸酱一起吃。

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鸡肉串

花生酱

步骤说明

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