步骤说明
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步骤 2
把
花椰菜(1颗)
均匀地掰开，然后把它们均匀地铺在一个烤盘上。
步骤 3
把
大蒜(4瓣)
也放入烤盘，接着撒上
橄榄油(30毫升)
和
食盐(适量)
。
步骤 4
放入烤箱，在180摄氏度下烘烤15分钟。(如果你用的是冷冻花椰菜，需在烤箱里多烤5分钟)。
步骤 5
将烤盘里的所有食材放入料理机中（一定要先把蒜瓣从外皮上去除）。
步骤 6
加入
中东风味芝麻酱(260克)
，
柠檬(3个)
，
食盐(适量)
到搅拌机中。搅拌成浓稠的糊状。
步骤 7
不断加入
橄榄油(30毫升)
直到混合，然后加入
食盐(适量)
和
黑胡椒粉(适量)
。
步骤 8
接着加入
冰块(140克)
，帮助冷却混合物，使其呈奶油状。
步骤 9
最后浇上
橄榄油(240毫升)
，撒上
干红辣椒碎(适量)
和
新鲜欧芹(适量)
，可以搭配
黄瓜(适量)
一起吃。
