步骤说明
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步骤 1
锅中放入
橄榄油(45毫升)
，油热后放入
牛肉糜(500克)
，翻炒6-8分钟。牛肉变色后加入
大蒜(2瓣)
，
洋葱(150克)
，和
番茄膏(50克)
，再翻炒1分钟。
步骤 2
锅中继续加入
红酒(250毫升)
，
罐头西红柿碎(400克)
，和
新鲜牛至(2根)
。煮开后，慢炖20-30分钟，直到酱汁浓稠。
步骤 3
现在来做白酱。另起一个锅，锅中融化
黄油(50克)
，加入
中筋面粉(25克)
，搅拌至顺滑。慢慢地加入
热牛奶(500毫升)
和
淡奶油(200克)
，搅拌至顺滑。加入
食盐(适量)
和
黑胡椒粉(适量)
调味，小火慢炖10分钟。
步骤 6
烤盘中先放一层
千层面片(180克)
，再依次放白酱，番茄肉酱，
帕玛森芝士(250克)
。然后重复步骤。最后浇一层白酱，再撒上芝士。
步骤 8
最后撒上
新鲜欧芹碎(适量)
，趁热吃哦！
