脆皮五花肉

食材清单

用餐人数

2 1 2 3 4 5 6 8 10 12 14 16

美制 / 公制

1.1 千克

猪五花肉

40 克

食盐

步骤说明

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步骤 1

用厨房纸吸干 猪五花肉(1.1千克) 表面的水分。把肉铺平，皮朝上，用刀给皮切花刀。

步骤 2

给猪肉撒上 食盐(40克) ，抹均匀，放入冰箱冷藏1小时或者冷藏过夜。

步骤 3

预热烤箱烤箱至180摄氏度，蒸汽烤模式。用厨房纸擦干猪肉，放在烤盘上。

步骤 4

放入烤箱烤一小时。

步骤 5

把烤箱的温度升高到210摄氏度，烤20分钟。

步骤 6

静置15分钟后再切块。